8 Nov 2018

Utensilios para la conservación del aceite de oliva: siguiente paso de innovación de Elaia Zait

Firma de acuerdo del innovación entre Elaia Zait y Cetemet. En la foto, Juan Carrillo socio de la empresa y Juan Torrés, director de I+D+i del centro tecnológico. Con la firma de este acuerdo se pretende el desarrollo de nuevos útiles que permitan al consumidor del aceite de oliva virgen extra, la mejor conservación de este producto, ya sea en su casa o en el restaurante.

Expoliva 2019, la gran feria del aceite de oliva, presenta su nueva imagen

Expoliva 2019, la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, comienza su andadura. A poco menos de un año, del 15 al 18 de mayo, para la celebración de la feria, en el Recinto de Ferias y Congresos de Jaén, esta, ya cuenta con un 80 % de su espacio reservado a expositores antiguos, sin haber adjudicado todavía a nuevos participantes interesados.

El aceite de oliva, uno de los protagonistas del Salón de Gourmets 2018 de Madrid

Cierra sus puertas el Salón de Gourmets 2018 celebrado en Madrid Se acaba de clausurar la edición del 2018 del Salón de Gourmets. Feria profesional de alimentación y bebidas de calidad. En esta, el sector presenta las novedades del año. Durante esta edición hemos podido constatar que, el aceite de oliva, se está convirtiendo en actor principal dentro del sector de la gastronomía.

La Diputación de Jaén da a conocer los ganadores del premio Jaén Selección 2018

Este galardón premia anualmente a los mejores aceites de oliva virgen extra, los AOVE, de la provincia de Jaén Los mejores aceites de oliva virgen extra galardonados con el premio Jaén Selección 2018 El pasado enero se celebró el evento donde se fallaron los premios Jaén Selección. El distintivo que otorga la Diputación de Jaén cada año a los mejores aceites de oliva virgen extra, AOVE, de la provincia.

El COI valida la copa rojo granate de cata de aceites de oliva y se hace oficial. Desarrollada por la Universidad de Jaén y la empresa Elaia Zait.

El Consejo Oleícola Internacional (COI) admite que este nuevo vaso de cata de aceite de oliva rojo granate cumple la norma y valida a la empresa como fabricante recomendado por la institución para este tipo de utensilios profesionales Los socios de la empresa, a la entrada del COI, antes de presentar la copa al comité de expertos. La empresa Elaia Zait, el pasado 17 de octubre, presentó ante el comité de expertos del Consejo Oleícola