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5 Dic 2019La copa de cata de aceite de oliva rojo granate ya tiene el certificado del COI. ¿Y ahora? ¿Exigiremos lo mismo al resto de utensilios para que la cata profesional sea lo más objetiva posible?
Presentación de la copa roja de cata de aceite de oliva ante el Comité de Expertos del Consejo Oleícola Internacional (COI) para su validación según la norma. En un momento donde el análisis organoléptico o cata de aceite de oliva está muy cuestionado, cualquier limitación en la arbitrariedad de esta valoración, disminuirá las posibilidades de discrecionalidad en la misma. Esta semana hemos recibido el documento oficial del Consejo Oleícola Internacional (COI) que certifica la copa
31 Oct 2019Nuestras marcas, Elaia Zait y Love AOVE, ahondan en su compromiso con la sociedad y con la sostenibilidad del planeta.
Los socios de la empresa, Juan Carrillo y Daniel Millán, presentan la "Caja Sostenible Única", la respuesta de la empresa en materia de embalaje para transitar hacia un modelo de economía circular. Con la firma del convenio, la empresa lanza la iniciativa “Caja sostenible única”, que tiene como objetivo reutilizar las cajas comerciales y convertirlas en algo único y muy especial. Quien conoce nuestra empresa, especializada en crear todo un mundo alrededor del aceite de
30 Oct 2019Los mejores aceites de oliva virgen extra de Chile son presentados en la primera “Guía Oliva 2019”
Presentación de la Guía Oliva 2019, donde se recogen los mejores aceites de oliva de Chile.
