5 Dic 2019

La copa de cata de aceite de oliva rojo granate ya tiene el certificado del COI. ¿Y ahora? ¿Exigiremos lo mismo al resto de utensilios para que la cata profesional sea lo más objetiva posible?

Presentación de la copa roja de cata de aceite de oliva ante el Comité de Expertos del Consejo Oleícola Internacional (COI) para su validación según la norma. En un momento donde el análisis organoléptico o cata de aceite de oliva está muy cuestionado, cualquier limitación en la arbitrariedad de esta valoración, disminuirá las posibilidades de discrecionalidad en la misma. Esta semana hemos recibido el documento oficial del Consejo Oleícola Internacional (COI) que certifica la copa

31 Oct 2019

Nuestras marcas, Elaia Zait y Love AOVE, ahondan en su compromiso con la sociedad y con la sostenibilidad del planeta.

Los socios de la empresa, Juan Carrillo y Daniel Millán, presentan la "Caja Sostenible Única", la respuesta de la empresa en materia de embalaje para transitar hacia un modelo de economía circular. Con la firma del convenio, la empresa lanza la iniciativa “Caja sostenible única”, que tiene como objetivo reutilizar las cajas comerciales y convertirlas en algo único y muy especial. Quien conoce nuestra empresa, especializada en crear todo un mundo alrededor del aceite de

13 May 2019

Ven a conocer nuestra nueva marca, Love AOVE, a Expoliva

Expoliva-2019-Love-AOVE-Elaia-Zait Love AOVE pretende ser la marca de los enamorados del aceite de oliva, su cultura, su historia, el olivar y todo lo que representa El próximo 15 de mayo, abre sus puertas Expoliva 2019. La feria internacional del sector del aceite de oliva e industrias afines más importante del mundo. En esta edición, nuestra empresa lanza su nueva marca, Love AOVE, con un stand que guarda muchas sorpresas a quien nos visite. Si eres

5 Dic 2018

Elaia Zait se convierte en proveedor Oficial de Consejo Oleícola Internacional

Firma del contrato. En la foto, Abdellatif Ghedira, director ejecutivo del COI, Jaime Lillo, Director Ejecutivo Adjunto de la institución y Juan Carrillo socio fundador de Elaia Zait. El pasado 19 de noviembre, nuestra empresa ha formalizado el contrato que nos convierte en proveedores oficiales del Consejo Oleícola Internacional para el suministro de materiales para la promoción de la propia institución. Este contrato marco, con una duración establecida de cuatro años, ha sido posible porque

8 Nov 2018

Utensilios para la conservación del aceite de oliva: siguiente paso de innovación de Elaia Zait

Firma de acuerdo del innovación entre Elaia Zait y Cetemet. En la foto, Juan Carrillo socio de la empresa y Juan Torrés, director de I+D+i del centro tecnológico. Con la firma de este acuerdo se pretende el desarrollo de nuevos útiles que permitan al consumidor del aceite de oliva virgen extra, la mejor conservación de este producto, ya sea en su casa o en el restaurante.

27 Jul 2018

Expoliva 2019, la gran feria del aceite de oliva, presenta su nueva imagen

Expoliva 2019, la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, comienza su andadura. A poco menos de un año, del 15 al 18 de mayo, para la celebración de la feria, en el Recinto de Ferias y Congresos de Jaén, esta, ya cuenta con un 80 % de su espacio reservado a expositores antiguos, sin haber adjudicado todavía a nuevos participantes interesados.

10 May 2018

El aceite de oliva, uno de los protagonistas del Salón de Gourmets 2018 de Madrid

Cierra sus puertas el Salón de Gourmets 2018 celebrado en Madrid Se acaba de clausurar la edición del 2018 del Salón de Gourmets. Feria profesional de alimentación y bebidas de calidad. En esta, el sector presenta las novedades del año. Durante esta edición hemos podido constatar que, el aceite de oliva, se está convirtiendo en actor principal dentro del sector de la gastronomía.